Sup Krim Labu – Lezat!

[ad_1]

Saya suka sup labu bukan hanya karena rasa yang unik dan manfaat nutrisi (labu dan wortel adalah sumber beta karoten yang bagus, yang penting untuk kulit dan mata yang sehat), tetapi juga karena warna kuning yang optimis – oranye warna sup. Selain itu, persiapannya sangat sederhana – labu, wortel dan bahan-bahan lain dapat dicincang dalam bentuk apa pun yang Anda suka – semuanya akan tetap tercampur rata.

Sup Krim Labu Bahan:

1 kilo kupas dan biji labu, dipotong atau potong dadu

2 kentang, dikupas dan dipotong

2 buah wortel, dikupas dan dipotong

1 bawang, potong dadu

1 cengkeh bawang putih cincang

1 liter kaldu ayam atau sayuran (pilih yang mana yang Anda inginkan)

4 sendok makan minyak zaitun atau mentega

Rempah-rempah kari atau pala teh (tergantung selera Anda)

garam, gula dan lada secukupnya

untuk hiasan: beberapa sendok makan krim asam, peterseli segar, potongan kecil wortel matang atau kubus roti panggang

Persiapan:

Tumis bawang dan bawang putih dalam mentega atau minyak selama 3 menit dalam panci besar, lalu tambahkan labu, wortel dan kentang, dan biarkan mereka menggoreng sedikit selama 3 menit berikutnya. Tambahkan bumbu kari atau pala, aduk semuanya dan tuangkan kaldu. Didihkan dan didihkan sampai sayuran lunak. Bila sudah siap, campurkan semuanya hingga halus dan bumbui sesuai selera.

Anda dapat menyajikannya dengan taburan krim asam, peterseli cincang, kubus roti panggang atau potongan kecil wortel yang sudah dimasak (Nenek saya memotong wortel menjadi bentuk bintang, tetapi kubus atau irisan sederhana akan sangat bagus juga).

Saya harap Anda akan menikmati makanan Anda!

[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *