Kue Carrot dari Kemi

Saya biasanya gagal di kue wortel. Maksud saya selama bertahun-tahun semua kue wortel saya telah keluar, baik, BERBEDA. Setelah mencoba berbagai resep, saya datang dengan versi ini yang lezat, lembab dan lembut! Nikmati.

Bahan

5 wortel sedang (7-8 inci atau 2 1/2 cangkir)

1/2 c saus apel atau 1 apel besar

1c kismis (milikku direndam dalam anggur port)

1/4 c mentega (asin)

3/4 c minyak sayur

4 butir telur

1 1/2 c gula

1 sendok makan vanili

2 sendok makan jus lemon

1 1/2 sendok teh kayu manis

1/4 hingga 1/2 sendok teh pala yang baru digiling

1/2 sendok teh garam

1 1/2 sendok teh bubuk kue

1 sendok teh soda kue

2 1/2 gelas tepung

loyang besar (sekitar 9 inci) Saya menggunakan kaleng kue besar tua!
dengan
Lemon frosting

300g gula manisan (sekitar satu cangkir)

150 gram mentega (sekitar setengah batang)

parutan kulit jeruk lemon satu sedang
Petunjuk:

Panaskan oven hingga 350 derajat, parut wortel dengan ujung parutan yang kasar. Parut apel juga, jika Anda tidak menggunakan saus apel.
Dalam mangkuk terpisah, aduk tepung dengan baking powder dan soda, sisihkan. Cairkan 1/4 cangkir mentega dan tambahkan 3/4 cangkir minyak. Dalam mangkuk besar, campurkan campuran minyak dengan gula, wortel, apel, telur, dan aduk rata. Tambahkan kismis. Kemudian tambahkan jus lemon, vanili, kayu manis, pala dan garam. Campur dengan baik.
Tambahkan bahan kering ke campuran dan aduk hingga halus. Siapkan loyang Anda dengan menggosok dengan mentega, lalu taburi dengan tepung. Kocok timah dari sisi ke sisi, sebarkan tepung merata, seperti debu atau tepung. Buang tepung terigu dalam timah. Tuang campuran ke dalam kaleng dan letakkan di rak tengah oven. Dibutuhkan sekitar satu jam untuk memanggang, atau ketika pisau keluar kering …
Untuk Frosting: Parut kulit jeruk lemon ke gula confectioners dan diamkan selama beberapa menit. Tambahkan mentega dan aduk hingga halus dan mengembang. Ketika kue sudah matang, biarkan dingin sebelum menambahkan frosting!

Disajikan dengan:

Secangkir teh atau kopi yang enak

Catatan:

Kue yang indah! Sangat halus dan lembab.

Resep Kue Natal – Cookie Soft Mincemeat

Kue panggang lembut yang nikmat dan menghibur.

1/4 cangkir mentega; melunak

3/4 gelas berisi gula merah

2 telur

3/4 cangkir daging cincang

1 1/2 cangkir tepung terigu

1 1/2 sendok teh soda kue

1/2 sendok teh bubuk kayu manis

1/2 sdt pala tanah

1/4 sendok teh garam

1 1/2 cangkir chocolate chips semisweet

1/2 cangkir kenari, dicincang, opsional

Arah

Panaskan oven hingga 350 derajat.

Siapkan loyang dengan semprotan antilengket.

Dalam mangkuk, krim bersama mentega dan gula cokelat. Tambahkan telur dan daging cincang; campur dengan baik.

Dalam mangkuk lain, campurkan terigu, baking soda, kayu manis, pala dan garam; tambahkan ke campuran krim; mencampur dengan baik. Lipat keping cokelat dan kenari.

Jatuhkan dengan sendok makan 2-inci ke atas loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 10 hingga 12 menit atau sampai cokelat keemasan. Biarkan dingin sepenuhnya.

Membuat 48 cookie.

=> Resep Kue Natal: Kue Jeruk

Cookie rasa jeruk segar yang akan menyenangkan semua orang.

1 cangkir pemendekan

1 1/2 cangkir gula

1 cangkir buttermilk

3 telur

2/3 cangkir jus jeruk

4 1/2 sendok teh parutan kulit jeruk

3 hingga 3 1/2 cangkir tepung terigu

1 sendok teh soda kue

1 sendok teh bubuk kue

Icing Cookie

Arah

Panaskan oven sampai 375 derajat.

Dalam mangkuk, krim bersama-sama memendekkan dan gula. Tambahkan buttermilk, telur, jus jeruk, dan kulit jeruk.

Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung, baking soda, dan baking powder; sedikit demi sedikit ditambahkan ke campuran krim.

Jatuhkan dengan sendok teh 2 inci ke atas loyang yang sudah direbus. Panggang selama 10 menit atau hingga berwarna kecoklatan ringan. Biarkan dingin. Frost dengan Icing Cookie.

Icing Cookie

4 1/4 gelas gula halus

1/4 sendok teh ekstrak jeruk

1/3 hingga 1/2 cangkir jus jeruk

Arah

Dalam mangkuk, gabungkan gula confectioners, ekstrak jeruk, dan jus jeruk secukupnya untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Cookie dingin didinginkan.

Membuat 144 cookie.

=> Resep Kue Natal: Cookies Mocha Fudge

Kue lezat yang diberi aroma kopi dan coklat.

2 cangkir mentega

4 cangkir chocolate chip semisweet, dibagi

3 gelas gula

1 cangkir baking cocoa

1 sendok makan biji kopi instan

3 gelas berisi gula merah

8 telur, dipukul

3 sendok makan ekstrak vanili

8 cangkir tepung terigu

2 sendok teh bubuk kue

1 sendok teh garam

1 1/2 cangkir kenari, dicincang

Panaskan oven hingga 350 derajat.

Dalam oven Belanda dengan api kecil, lelehkan mentega, dan dan 2 cangkir keping cokelat. Hapus dari panas; aduk sampai rata.

Dalam mangkuk, gabungkan gula, coklat dan kopi; tambahkan ke campuran mentega. Masukkan gula cokelat. Masukkan telur dan vanila.

Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung, baking powder dan garam; secara bertahap menambah campuran cokelat. Masukkan kenari dan sisa keping coklat.

Jatuhkan dengan sendok teh bulat sepanjang 2 inci ke atas loyang ungreased. Panggang selama 10 hingga 11 menit atau sampai ujungnya diatur. Biarkan dingin.

Membuat 222 cookie.