Resep Yummy Rusia untuk Rumah – Kulich dan Potato Blinis

Meja makan khas Rusia akan sering diisi dengan resep Rusia yang berasal dari ikan, unggas, permainan, jamur, buah, madu, roti, pancake, sereal, bir, dan tentu saja, vodka. Munculnya kelas menengah, bagaimanapun, telah berinovasi dan merevolusi selera semua orang di negara ini, terlepas dari apakah Anda tinggal di jantung kota, atau di daerah pedesaan. Berikut ini adalah contoh dari dua resep paling menarik dan paling populer saat ini, blinis kentang dan kulich.

Kentang Blinis

Untuk membuat blinis kentang, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut – 60 g tepung sifted self-raising, 200 ml susu, tiga telur, sejumput pala, dua putih telur, salmon asap, dan creme Fraiche untuk disajikan. Untuk menyiapkan hidangan, letakkan kentang melalui nasi, dan tumbuk, dan letakkan dalam mangkuk pencampur setelahnya. Selanjutnya, campurkan tepung, kocok tiga telur bersama-sama dalam mangkuk dan kombinasikan dengan campuran kentang. Tambahkan susu dan pinus pala, dan dalam mangkuk pencampur kocok putih telur, sampai berbusa. Lipat sepertiga dari putih telur yang sudah diaduk ke dalam campuran kentang, dan panaskan panci blini yang diminyaki. Selanjutnya, masukkan satu sendok penuh adonan kentang ke dalam panci, dan goreng sampai berubah menjadi cokelat keemasan. Angkat kentang blinis dari panci, tetap hangat, dan sajikan resep Rusia yang lezat dan mudah ini dengan salmon asap dan creme Fraiche.

Kulich

Untuk membuat kulich, atau "kulig", Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut – 10 g garam, 90 g gula, 90 g ragi segar, 500 g tepung terigu, sedikit sari vanili, parutan parutan dua jeruk dan dua lemon, dua telur, susu untuk dicampur, 90 g kacang almond yang dipipihkan, dan 90 g sultana. Untuk lapisan gula lemon, Anda akan membutuhkan parutan lemon, air untuk mencampur dan gula icing.

Arah Memasak

Untuk memasak kulich, tepung kosong, garam, gula, vanilla, mentega, ragi, kulit jeruk, telur, almond yang dipipihkan, dan sultana dalam mangkuk pencampuran. Pastikan untuk menyimpan garam dan ragi di sisi atau sudut yang terpisah, dan campurkan bahan secara menyeluruh dengan sedikit susu.

Secara perlahan tambahkan lebih banyak susu, dan lanjutkan pencampuran sampai lembut dan halus. Kemudian uleni campuran tersebut pada permukaan yang ditaburi tepung dan buat adonan yang lembut dan lentur. Kembalikan adonan ke dalam mangkuk dan biarkan selama satu jam.

Selanjutnya, taruh tiga pot bunga kecil, atau loyang kue dalam, dan bagi adonan menjadi tiga, dan bentuk setiap bagian agar sesuai dengan pot bunga. Sisihkan ini setidaknya selama satu jam.

A Look Into Asal Mula Sweet Potato Pie

Kue ubi jalar sering menjadi hidangan favorit, terutama untuk Thanksgiving. Banyak orang yang tinggal di Selatan makan makanan manis ini bersama dengan kalkun dan saus mereka. Tetapi orang mungkin bertanya-tanya dari mana ide untuk pai sayur manis ini berasal?

Pertama dan paling utama, ubi jalar itu sendiri adalah tanaman yang dicotyledonous. Ini memang sayuran akar dan bentuknya agak panjang dan lebih manis daripada kentang biasa. Sering kali daun sayuran ini dimakan sendiri dan dianggap hijau.

Ubi jalar berasal dari Amerika Selatan dan pada mulanya dijinakkan di sana sekitar 5.000 tahun yang lalu. Ini juga telah tumbuh di bagian barat Polinesia dan disebut sebagai kumara di bagian-bagian Peru. Ada kemungkinan bahwa orang-orang Polinesia membawa harta manis ini kembali ke Amerika Selatan, Hawaii, dan Selandia Baru.

Dari sana orang Afrika Amerika menciptakan pai ubi jalar yang sekarang menjadi hidangan yang sangat populer terutama di sekitar hari Thanksgiving. Ini juga bisa dianggap sebagai makanan yang menenangkan. Untuk membuat ubi yang sudah manis lebih manis, marshmallow digunakan untuk melengkapi. Membuat satu pai ini sangat sederhana.

Pertama Anda perlu mengumpulkan bahan-bahan berikut: ¼ secangkir mentega yang dilunakkan, 1 cangkir gula, ¾ cangkir susu evaporated, 2 butir telur dipisahkan, 1 ½ cangkir kentang manis yang dimasak, ½ sendok teh pala, 1 sendok teh ekstrak vanili, ½ sendok teh kayu manis, ¼ sendok teh jahe dan tentu saja kulit pie 9 inci yang belum dipanggang.

Setelah Anda mengumpulkan semua bahan yang disebutkan di atas, Anda akan perlu memanaskan lebih dari 350 derajat. Selanjutnya Anda akan ingin krim mentega lunak dan gula menggunakan mixer listrik. Kocok hingga rata dan tambahkan kuning telur dan kocok. Sekarang aduk ubi jalar, susu, vanili, pala, kayu manis, dan jahe. Ambil mangkuk terpisah, dan kocok putih telur di dalamnya. Setelah berbusa, perlahan tambahkan ¼ cangkir gula dan kocok sampai adonan terasa kaku. Selanjutnya, lipat ke dalam campuran kentang. Setelah selesai, masukkan pie crust dan panggang selama sekitar 40 menit atau sampai pai keras. Anda kemudian dapat melayani dengan krim kocok atau dengan topping marshmallow meleleh, apa pun preferensi Anda.